Quiche lorraine rapide pas chère
La quiche lorraine est un plat emblématique de la cuisine française, originaire de la région de la Lorraine. Elle est appréciée pour sa simplicité, son goût savoureux et sa polyvalence. Dans cet article, nous vous proposons une recette rapide et économique pour réaliser une délicieuse quiche lorraine. Suivez nos conseils et astuces pour réussir ce plat à coup sûr et régaler vos convives.
Ingrédients
Pour réaliser une quiche lorraine rapide et pas chère, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pâte brisée (prête à dérouler ou faite maison)
- 200 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- Sel, poivre et noix de muscade
Cette liste d'ingrédients est prévue pour une quiche de 4 à 6 personnes. Vous pouvez adapter les quantités en fonction du nombre de convives et de la taille de votre moule.
Préparation
La préparation de la quiche lorraine rapide et pas chère se déroule en plusieurs étapes :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen pendant 5 minutes, sans ajout de matière grasse. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès de gras.
3. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le lait, le fromage râpé, une pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade râpée. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
4. Répartissez les lardons sur le fond de la pâte, puis versez la préparation aux œufs par-dessus. Enfournez la quiche lorraine pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et que la garniture soit prise.
5. Laissez tiédir la quiche lorraine avant de la déguster, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré.
Astuces et conseils
Pour une quiche lorraine encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des oignons émincés et revenus avec les lardons. Si vous souhaitez une version plus légère, remplacez la crème fraîche par de la crème liquide allégée et optez pour un fromage râpé moins gras.
La quiche lorraine se déguste aussi bien chaude que froide, ce qui en fait un plat idéal pour les pique-niques, les buffets ou les repas à emporter. Elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, bien emballée dans du film alimentaire.
Enfin, n'hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant les lardons par d'autres ingrédients, comme des légumes, du saumon, du poulet ou des champignons. La quiche est un plat très versatile qui permet de nombreuses associations gourmandes.
En suivant cette recette et nos conseils, vous obtiendrez une quiche lorraine rapide, économique et délicieuse. Ce plat convivial et réconfortant ravira à coup sûr les papilles de vos convives, qu'ils soient petits ou grands. Bon appétit !
Maximilien Descartes est un rédacteur chevronné spécialisé dans les FAQ, avec plus de quinze ans d’expérience. Diplômé en journalisme de l’Université de Paris-Sorbonne, il a commencé sa carrière en écrivant pour diverses publications en ligne avant de se concentrer sur la création et la gestion des FAQ. A travers son travail, il s’efforce de fournir des informations claires, concises et pertinentes pour faciliter la compréhension du lecteur. Lorsqu’il n’est pas en train de peaufiner les moindres détails d’une FAQ, vous pouvez le trouver en train de lire le dernier roman de science-fiction ou de parcourir la campagne française à vélo.