Omelette champignons pommes de terre : une option végétarienne savoureuse
Les omelettes sont des plats simples et polyvalents qui peuvent être préparés rapidement et avec peu d'ingrédients. L'omelette aux champignons et pommes de terre est une option végétarienne délicieuse et nutritive, parfaite pour un repas léger et réconfortant. Dans cet article, nous vous présenterons cette recette savoureuse et vous donnerons des informations détaillées sur sa préparation et ses valeurs nutritionnelles.
Caractéristiques du plat
L'omelette aux champignons et pommes de terre est un plat principal idéal pour les saisons automne et hiver. Elle est faible en calories et peut être préparée en moins de 30 minutes avec moins de 5 ingrédients. Cette recette convient pour 4 personnes et nécessite seulement 10 minutes de préparation. Les ingrédients utilisés sont courants et faciles à trouver, ce qui en fait un choix pratique pour un repas rapide et sain.
Les pommes de terre apportent une texture moelleuse et un goût délicat, tandis que les champignons de Paris ajoutent une saveur terreuse et une consistance tendre. Les œufs, le lait et l'huile d'olive fournissent des protéines, des graisses saines et des vitamines essentielles pour un repas équilibré. Le persil haché ajoute une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat savoureux.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer cette omelette aux champignons et pommes de terre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 300 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 100 g de champignons de Paris, tranchés
- 7 œufs
- 20 ml de lait
- 15 ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil, haché
Vous pouvez également ajouter d'autres légumes ou herbes aromatiques selon vos préférences et les saisons. Par exemple, des épinards, des tomates ou du basilic pourraient être de délicieux ajouts à cette recette.
Étapes de préparation
La préparation de l'omelette aux champignons et pommes de terre est simple et rapide. Suivez ces étapes pour obtenir un plat délicieux :
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes, puis égoutter.
- Dans un bol, fouetter légèrement les œufs, le lait, le persil, saler et poivrer.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, cuire les champignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajouter les pommes de terre et le mélange d'œufs dans la poêle, cuire à feu très doux jusqu'à ce que l'omelette ait la consistance voulue.
Vous pouvez servir cette omelette chaude ou à température ambiante, accompagnée d'une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet et équilibré.
Informations nutritionnelles
Voici les informations nutritionnelles pour une portion de cette omelette aux champignons et pommes de terre :
- Calories : 214 kcal
- Glucides : 15 g
- Protéines : 12 g
- Lipides : 12 g
- Lipides saturés : 3 g
- Graisses polyinsaturées : 2 g
- Graisses monoinsaturées : 6 g
- Cholestérol : 317 mg
- Sodium : 171 mg
- Potassium : 514 mg
- Fibre : 2 g
- Sucre : 2 g
- Vitamine A : 450 IU
- Vitamine C : 21.5 mg
- Calcium : 50 mg
- Fer : 2.2 mg
Cette omelette est une source importante de protéines, de vitamines et de minéraux, tout en étant faible en calories. Elle convient donc parfaitement aux personnes souhaitant adopter une alimentation saine et équilibrée.
En conclusion, l'omelette aux champignons et pommes de terre est une option végétarienne savoureuse et nutritive, idéale pour un repas rapide et réconfortant. Facile à préparer et riche en saveurs, elle ravira les papilles de toute la famille. N'hésitez pas à l'essayer et à l'adapter selon vos goûts et vos envies.
Maximilien Descartes est un rédacteur chevronné spécialisé dans les FAQ, avec plus de quinze ans d’expérience. Diplômé en journalisme de l’Université de Paris-Sorbonne, il a commencé sa carrière en écrivant pour diverses publications en ligne avant de se concentrer sur la création et la gestion des FAQ. A travers son travail, il s’efforce de fournir des informations claires, concises et pertinentes pour faciliter la compréhension du lecteur. Lorsqu’il n’est pas en train de peaufiner les moindres détails d’une FAQ, vous pouvez le trouver en train de lire le dernier roman de science-fiction ou de parcourir la campagne française à vélo.